やや黄色味がかった麺が特徴の豊前裏打会系うどんを提供する白木商店。
具沢山うどんが名物で、福岡人が愛するごぼう天もお客さんを圧倒させるほどのボリュームです。
豊前裏打会系うどん店でも顧客満足度が高い白木商店の魅力をご紹介します！
豊前裏打会系うどん店の魅力
豊前裏打会とは、福岡の北九州地方で、うどん麺をこよなく愛する男たちによって結成された団体です。
麺にこだわり、修行を受けて許可をもらわないと名乗る事ができないとか…。
その裏打会の掟が「麺に熱い思いを吹き込んだ一品を提供する事」とあり、
もちもちとしこしこと透明感のある独特の食感を味わう事ができる麺が特徴。
麺が黄色味がかっているのは、しっかり熟成している証拠です。
羅臼昆布、花かつお、さば節、ウルメいわし節がブレンドされた出汁は、
香り高く味が深いのでツルッとした喉越しのいい麺とよく合います。
サクッとした食感を楽しめるごぼう天
福岡人が大好きなうどんのトッピングといえばごぼう天。
白木商店のごぼう天は別皿に盛られてくるので、揚げたてのサクッとした食感を楽しむ事ができます。
サクサクした衣は、うどん汁に浸しても剥がれる事がありません。
味わい深いながらあっさりした出汁とごぼうの香りが食欲をかき立てます。
白木商店のおすすめメニュー
白木商店のメニュー表を見てもらうとわかりますが、揚げ物をトッピングしたうどんメニューが豊富。
ごぼう天もさることながら、特大かき揚げも評判が高い一品です。
また、具だくさんうどんは、エビ天、ごぼう天、きつね、ネギ、紅白かまぼこ、わかめが入っていて750円と言うコスパの良さ！
もちろん、満足度が高い一品です。
うどん白木商店
店舗情報
住所：福岡県那珂川市今光2-17
電話番号：092-408-8984
営業時間：11:00～15:00 17:00～22:00
定休日：月曜夜のみ
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