洗練された正統派日本料理を提供する福岡屈指と名高い「しらに田」。
上品な味の鯛茶漬けとしらに田名物の焼きごま豆腐は、グルメな方も舌を唸らす一品です。
今回は、正統派日本料理店「しらに田」の魅力をご紹介します♪
おもてなしを感じる！しらに田こだわりの鯛茶漬けランチ
しらに田一番人気のメニューは「鯛茶漬けランチ」。
このクオリティで1650円（税込）はコスパが良すぎる！と誰もが感じる贅沢なランチです。
くるみやカシューナッツが入った自家製のごまだれに、ぷりっぷりの玄海産の天然真鯛、炊き立ての特Ａ級米・さがびより。
シンプルでありながらもこだわりを感じる鯛茶漬けです。
白ごはんに鯛の切り身をのせて一杯。
熱々の八女茶を注いで一杯。
お米一粒一粒の甘さを感じながら、こだわりのごまだれ、鯛の旨さ、八女茶の洗練された風味……
どれをとっても絶妙な美味しさです。
しらに田名物の焼きごま豆腐は、これまでの「豆腐」の常識をひっくり返すような美味しさです。
外はカリッと焼き上げられ、中にはとろっとろの胡麻豆腐が閉じ込められた絶品。
これは本当に豆腐なの？と思う見事な一品です。
丁寧にすられた山葵と一緒に醤油をかけていただきます。
小豆の優しい甘さを感じるデザート。
最後の最後までしっかりと楽しませてくれるしらに田のおもてなしを感じる一品でした！
丁寧で上品な洗練された和食をディナーでも
夜は完全予約制で洗練された日本料理を味わうことができるおまかせコースが人気です。
- おまかせコース ￥13,200 又は ￥16,500
名物の焼きごま豆腐をはじめ、旬の食材を丁寧に調理した本格和食を楽しむことができます。
店内の雰囲気といい、店主のおもてなしといい、特別な時間を過ごすことができますよ♪
しらに田
店舗情報
住所：福岡県福岡市中央区西中洲4-4 RIN FIRST 4F
電話番号：092-725-7336
営業時間：11:30～14:00（O.S 13:00） 17:30～21:00（O.S）
定休日：不定休
※完全予約制のお店です。
